一湖烟雨一壶茶，这杯开化龙顶简直是苦夏之光-茶香记生活家
又到了一年之中最闷热的时候，昏昏欲睡的你可能需要一杯溯回春意的绿茶。
陈老师在前段时间的茶友会上x射线不能射穿什么，偶然喝到一款今年明前的开化龙顶叶继欢，当时正值炎炎午后，顷刻间如闯入春雨迷离的高山蕉男，一扫闷热，脑海一片清明。
几番打听之下，才知道是一位开化县茶友带来分享的，今年产量不多，整个开化县才50斤不毛之地造句，大部分都卖与了相熟的茶友，或者自家人品饮。
△董伊格 一阁茶语的阁主 开化龙顶传承人
虽然已经过了明前茶的高峰期，但是陈老师还是念念不忘。茶人都有个「爱它就想分享它」的毛病暴风新娘，大家拗不过陈老师，只能现在才将这款明前开化龙顶上架。
「开化龙顶」茶产于浙江母亲河——钱塘江源头开化县，境内有座大龙山被告不适格，出产茶叶，明代时称「大龙茶」。
上世纪50年代，茶叶科技人员登上海拔1190米高的大龙山，此山顶部有口水潭，称「龙潭」，常年流水不断，久旱不竭。
沿潭周围的茶树沉浸在云蒸霞蔚之中，满山香花熏染，清香似兰。在其间的茶园里采制了干茶650克，命名为「龙顶」绝对少年。
当年，日本青年茶叶代表团抵达杭州时，开化龙顶茶参与会评，结果其香气滋味均超过日本「蒸青玉露」。70年代才正式定名为「开化龙顶」茶。
白云深处那一丛孤芳
开化县海拔高至千米壹马会，保存着完整的原生态古村落，城市的喧嚣在此止步罗敷行，郁绿葱茏，空气通透，具有得天独厚的茶树生长条件，霍晓红甚至吸引了很多天文爱好者前来观星，可见其生态环境之空灵清新。
一到明前采茶季，开化县家家户户都能飘出茶香。
茶人董老师告诉我，这批开化龙顶是她姑姑亲制的，平时自己也在喝高丽参的吃法。今年开化县产茶量不多，拢共才50斤的茶，又从中挑出品质上乘的几斤，寄给了茶香记。
董老师家的茶园在高山上，采高山良种茶树生长的健壮单芽为鲜叶原料，经摊放、杀青、揉捻、烘干至茸毛略呈白色，高温斜锅炒至显毫，烘至足干而成。
因采摘标准严格，制作一斤明前龙顶干茶风流特警，需要消耗单芽4-5万颗。
江南气息
开化龙顶外形紧直挺秀，银绿披毫狄雨，形似青龙盘白云曹世如。
玉芽入水，浮沉有序徐子东，似金枪直立，如蓓蕾初放，茶汤杏绿清澈，清汤绿叶，如江南烟雨中的一叶叶扁舟拜仁队歌。
芽叶成朵匀齐，香气鲜嫩清幽，幽兰绽开顾冠群，香高而持久，汤色杏绿清澈，鲜醇甘爽，如少女梨涡一般清甜醉人权宁一。
在苦闷炎热的夏日，在办公室里泡上一杯「会跳舞」的开化龙顶，感受来自钱江源头的自然清新，让初春的甘甜滋味在舌尖蔓延，如此才叫生活吧！
冲泡方法
茶器：建议使用高密度瓷盖碗或玻璃杯鬼骨场。
投茶量：干茶3-4克
投茶方式：采用下投法
泡茶水：山泉水、矿泉水为宜
水温：85-95℃水温食人旅馆，温度不同，风味各有不同。
保存方法：0-3℃冰箱冷藏
关注茶香记订阅号
每天中午12点更新精彩原创视频
内容涉及茶道、香道、花道、人文、艺术
让生活更有乐趣
▼饮一杯江南味儿的开化龙顶，夏日闷热一扫而空~